因為吃是為身體補充營養(yǎng)的重要途徑，如果吃太多則會導致營養(yǎng)過剩，而吃太少則會導致營養(yǎng)不足。要是吃錯了，還可能誘發(fā)疾病。所以說，平日里要學會吃，牢記健康飲食原則。

不懂怎么吃的人們，建議跟著小編一起往下看。

健康飲食原則有哪些

1、多種食物搭配

不同的食物營養(yǎng)不同，想要確保身體獲得的營養(yǎng)充足全面，需要堅持每餐吃不同的食物。也就是堅持多樣化飲食，每餐要合理搭配，比如說肉、蔬菜、主食都要保持一定的量。每餐吃的肉和蔬菜，要經(jīng)常更換，不能長期就吃一種肉或者說一種菜。

比如說肉類有牛肉、雞肉、鴨肉、豬瘦肉、魚肉，這些肉類脂肪比較少，多吃了也不會發(fā)胖。比如說蔬菜有小白菜、芹菜、空心菜、茄子、豆角、包菜、生菜、油麥菜等，這些蔬菜很常見，每餐都吃不一樣的，可以一星期不重樣。同時也能夠為身體補充維生素、纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

2、飲食要清淡一些

平日里吃的食物，不能過于油膩，所以說油炸類的，還有用大量食用油烹飪而成的菜肴，都應該少吃。不然的話，身體內(nèi)容易堆積脂肪、膽固醇等，不利于身體健康，還容易讓身體發(fā)胖。

平日里烹飪菜肴，最好是選擇蒸、煮等方式，油炸、煎的烹飪方式，盡量要避開。同時食用鹽不能放太多，過咸的時候，吃多了會導致體內(nèi)堆積大量的鹽分，很容易導致身體水腫。同時還可能加重腎臟負擔，影響身體的代謝能力。

3、一定要喝湯

生活中有一些人，不愛喝湯，平日里吃飯，就吃米飯和菜，覺得噎得慌就喝開水。注意了一日三餐一定要喝湯，湯水由各種食材用水煮成，湯水中富含營養(yǎng)物質(zhì)，喝湯有助補充營養(yǎng)和水分。人體出汗、排尿等，都會導致身體內(nèi)水分丟失，不及時補水很容易導致缺水情況發(fā)生。

很多人不愛喝開水，覺得沒有味道，可是碳酸飲料、果汁等糖分非常高，不適合經(jīng)常喝。所以，想要為身體補充水分，就要多喝湯。日?？梢远鄬W習一些湯水的食譜，制作美味的湯水，比如說娃娃菜肉丸湯、豬肝菠菜湯、紫菜蛋湯、花蛤豆腐湯、冬瓜蟶子湯、茶樹菇鴨肉湯等。

哪些食物搭配有助保健身體

1、生姜配羊肉

平日里可以買些羊肉，與生姜絲煮湯喝，尤其適合體寒，怕冷的人們食用。因為羊肉具有補陽暖身的作用，而且生姜則可以驅(qū)寒保暖。兩種食材都有助保暖身體，可以更好地驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

2、草菇配豆腐

平日里家里可以囤一些草菇，偶爾買塊豆腐與它搭配，湯煮成了吃。適當進食能夠改善脾胃虛弱的問題，平日里食欲不佳的人，吃一吃有助促進營養(yǎng)吸收。

3、土豆配牛肉

人購買牛肉之后，可以搭配土豆煮，將它們洗凈后切成塊。然后將牛肉用地瓜粉、少許食鹽、料酒等包裹，抓勻之后腌制幾分鐘。再將鍋洗凈放油燒熱，倒入牛肉炒一下，再倒入土豆翻炒。最后放入電飯鍋中蒸熟就可以吃了，兩者同煮有助健脾胃。